Receitas deliciosas à base de plantas

Ella dispensa apresentações: com mais de dois milhões de seguidores no Instagram e um podcast super popular, ela é o rosto mais conhecido da nova cozinha vegetariana.
O que vai encontrar neste livro são mais de cem deliciosas receitas da autora, todas à base de vegetais, mas com uma novidade: para além dos pequenos-almoços (até tem panquecas!), das pastas, molhos, cremes para barrar e snacks, há dois capítulos de refeições rápidas: 10 e 20 minutos apenas. Mas como muitas pessoas não têm sequer esse tempo disponível, Ella oferece um capítulo inteiro onde mostra como confeccionar refeições para a semana toda.
Para além da nova “coleção” de receitas, Ella junta como ingredientes especiais neste livro tudo o que aprendeu com o seu popular podcast. Ao falar com alguns dos maiores especialistas mundiais em questões de saúde natural, ecologia ou hábitos de sono, a autora desenvolveu a sua própria filosofia de bem-estar que agora partilha com os leitores.
Afinal, estes deliciosos pratos são apenas parte de um projeto muito mais importante: a sua felicidade.


Sobre o Autor

Ella Woodward formou-se na Universidade de Cambridge, onde concluiu, em 2013, um mestrado em História da Arte. Durante o curso, num verão em Paris, descobriu que tinha uma doença rara, que a levou a alterar radicalmente a sua dieta, eliminando todo o glúten e produtos lácteos. Foi o princípio da cura (hoje é completamente saudável) e o início de um fenómeno mundial.
A autora criou nessa altura um blogue, onde começou a partilhar as suas receitas. A simplicidade das receitas (demoram entre dez minutos a meia hora) e o facto de serem absolutamente deliciosas, levaram a que se criasse uma legião de fãs em torno de Ella (o blogue atrai mais de dois milhões de visitantes todos os meses, e no Youtube as “aulas” da autora já foram vistas por mais de 2,5 milhões de pessoas). A pensar no seu público crescente, Ella publicou as suas receitas no livro As Delícias de Ella.
Hoje a autora dedica-se à cozinha, dá aulas de culinária, organiza receções e está a tirar um curso em Nutricionismo e Naturopatia no College of Naturopathic Medicine.